炭酸飲料の作り方

 2015-02-11  22:28  by 炭酸人  Comment : 0 Trackback : 0

炭酸飲料は、意外にも家庭でつくれたりします。
炭酸飲料の歴史でも触れましたが、400年前の人ができたことは今なら大概できてしまうものです。

家庭で炭酸飲料を作るには、いくつかパターンがあります。

方法①：重曹・クエン酸などの薬品を利用
方法②：ソーダサイフォン＋ソーダカートリッジを利用
方法③：酒屋用の二酸化炭素のボンベを利用

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方法①
　炭酸水の作り方（クエン酸＋重曹）
　http://q-labo.info/memo/000123.php

　炭酸水（サイダー）を作る方法
　http://cooking.f-blog.org/Western-Style/make-cider.html

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方法②
　ソーダサイホン
　http://www.ntg.co.jp/s_siphon/siphon.html

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方法③
　炭酸水の作り方 - スパークリングワインなど含む炭酸飲料をソーダストリームより安く -
　http://bunkei-se.blogspot.com/2011/03/blog-post_20.html

　

①は余計な風味が付く
②はコストが高め

ということで、コスト・味を加味した私のおすすめは、③の二酸化炭素ボンベを利用する方法です。
が、若干の工作が入るので少し敷居は高いかもしれません。

ただ、炭酸水の他にも、気の抜けたビールを復活させる、ワインをスパークリングワインにする。
などの使い方もできます。

自分でも作れたため、③を写真付きで説明しています。
　>>炭酸水の作り方

ぜひ、どの方法か試してみてください。
NO SODA NO LIFE.

炭酸飲料に関する調査項目（予定）

 2011-06-28  02:11  by 炭酸人  Comment : 0 Trackback : 0

炭酸飲料を、年間400リットル・ほぼ毎日飲みますが、これまで炭酸飲料についてあまりにも無知だったことを反省しました。

これで炭酸好きを名乗るのはあまりにも無礼。。

これからは、気になることを少しずつ調べてみることにしました。
調査予定の項目は以下のとおり。

　調査：炭酸飲料メーカ別一覧
　調査：炭酸飲料の味を分類
　調査：過去の炭酸飲料
　
　調査：炭酸飲料の歴史
　調査：炭酸飲料の効果

他にも、気になることは積極的に調べていきます。

NO SODA NO LIFE.